导语：看《长安十二时辰》，唐朝香料哪里来？地方土贡，外藩朝贡，战争劫掠，是它
《长安十二时辰》中，真实地展现了唐人的生活状况，其中就有香料的使用情况，香料使用已经渗入到了人们日常生活的方方面面，那么唐人所需的大量香料从哪里来到呢？唐代香料来源途径很广泛，除了本土供应外，大部分都使用外来香料，因本土香料种类少，并且质量上乘的少，质量欠佳，单靠本土进贡远远满足不了对香料的需求。
《酉阳杂俎》记载“天宝末，交趾贡龙脑，如蝉蚕形。波斯言老龙脑树节方有，禁中呼为瑞龙脑，上唯赐贵妃十枚，香气彻十余步。时风吹贵妃领巾于贺怀智巾上。及上皇复宫阙，追思贵妃，贺怀智乃进所贮幞头，上皇发囊，泣曰，此瑞龙脑香也。”
杨贵妃佩戴的领巾被交趾所朝贡的瑞龙脑熏香后，时隔多年依旧香味浓郁，由此可见外来香料质量之好，远非本土香料所能比。言归正传，我们再回到香料来源这个话题，笔者认为，唐朝所需香料无非通过以下几种途径，地方土贡、外藩朝贡、贸易交流、战争和掠夺。
地方土贡，唐代本土香料种类不多，各地区进贡的香料主要有麝香、沉香、白胶香、甲香、詹糖香、乳香、零陵香等十多个品种。其中，进贡麝香的地区比较多，唐代行*区域划分为十道，除了江南道和淮南道之外，其他地区都进贡麝香，由此可知，几乎大半个中国都产麝香。
香料受地区限制很明显，例如白胶香、零陵香、詹糖香在北方地区几乎没有，主要是由南方地区进贡。
《新唐书·地理志》记载“白胶香产地，山南道：金州汉阴郡、洋州洋川郡。枫香产地，山南道：通州通川郡。”《元和郡县图志》记载“甲香产地：江南道；沉香、乳香、槟榔：岭南道；甘松香：陇右道。”
唐代本土香料种类少，并且香料种植业还没有发展起来，停留在野外采摘的阶段，只有原产香料的地方，土贡里才有香料；由于唐代对香料需求不断增多，地方进贡香料的数量不断增加，品质也在增强，但是还是与外来进口料质量、品质都不能比。
《册府元龟》记载“天宝四年，突厥毗伽可汗妻史氏内属，封宾国夫人，仍每载赐钱百贯，以充妆粉。”
唐中期，皇帝不再赏赐香料脂粉，而是以货币的形式赏赐给大臣，让家属们可以使用货币在市场上随意购买妆粉所用的香料，这一方面不仅促进商品经济发展，也使香料商品化，由此可见，唐人对香料的喜爱和倚重程度。
外藩朝贡香料，有唐一代，是一个最强盛的国度，有众多藩属国，这些藩属国朝贡产品多种多样，有奇花异草，珍禽异兽，有外来珠宝，经济作物，其中香料也是主要的朝贡产品。这些外来香料数量很大，质量上乘备受唐王室推崇，外藩朝贡的香料只有皇室贵族才能享用，由此可见，外来香料在唐是个奢侈品。
《新唐书》、《通典》、《册府元龟》记载，外藩朝贡的香料及品种如下：天竺国，郁金香；乌苌，龙脑香；陀洹，婆律膏；罽宾国，俱物头花；伽毗，郁金香；安国，郁金香；大食，龙脑香；奚，麝香；波斯，香药、沉香；林邑，沉香、黑沉香；吐火罗，瑞凌香药、质汗等药。
唐代对各国进贡香料在质和量上都有一定要求，从史料记载上我们也可以看出，例如，开元七年，安国王遣使上表，朝贡郁金香三十斤、生石蜜一百斤，如此看来，香料朝贡都有一定标准的。然而，随着唐朝廷香料消费的增加，朝贡香料的数量远远满足不了皇室的需求，唐朝廷开始采用其他手段获取香料。例如，宫廷收市，收购的产品最重要的是龙脑香，皇帝甚至派专人去采购此香料；这也促生了香料贸易发展。
香料贸易，唐代香料贸易十分火爆，在长安城的西市中就有专门卖香料的香行，洛阳城的北市也设有香行，也就是说，唐朝两京城商业区都设有专门经营香料的店铺，这为香料贸易提供了场所，也使得香料能够进入贵族阶层和平民百姓家中。
唐代大宗香料贸易集中地，既有陆路重镇，也有沿海重要港口，除了长安、洛阳两京地区外，敦煌、扬州、广州都是香料的集中地。特别是广州，不仅是唐重要的贸易港口，也是重要的香料市场。
《全唐文》韩愈对广州商业情况记载“外国之货日至，珠香象犀，玳瑁奇物，溢于中国，不可胜用。”《唐大和上东征传》记载，鉴真在广州所见“江中婆罗门、波斯、昆仑等舶，不知其数，并载香、药、珍宝、积载如山。”
由此可见，广州远洋海运贸易之繁华，是大唐重要的外货转运站，香料与外来珠宝等奢侈品大量进口到中国，无论是当地官员还是商人都获利颇丰。除了广州之外，泉州、扬州、登州、福州等港口也是大唐外商聚集地，他们将从海外贸易来的舶来品经过这些港口，输送到唐朝各地，其中重要的商品就包括香料。
在大唐内地，商人们除了经营本土产地香料外，还热衷于贩卖进口香料，例如沉香、苏合香、安息香、乳香、爪哇香、樟脑、紫藤香、阿末香、青木香、广藿香等等。在外来商人云集的地方，特别是长安、洛阳两京地区，都设有专门香行，买卖香料；胡商都有自己的店铺，经营着珍贵的外来香料。
外来香料价格一般比较昂贵，例如龙脑香只供宫廷皇室专用，其他珍贵的香料供应贵族阶层和商人富贾，这些进口香料，普通的贫民家庭是消费不起的。
但是，贫民也爱香，也有符合贫民大众化消费的产品，例如笔者在前面提到的《长安十二时辰》中，崔器口嚼的薄荷叶，有清新口腔的功能。总之，贸易是各个阶层获取香料的重要途径，特别是到了唐朝中后期，通过海上丝绸之路，香料贸易迅速发展，为各阶层提供了大量香料。
香料的战争、劫掠，战争是一把双刃剑，通过战争不仅能够保卫边疆安全，还能获得丰厚的战利品，有唐一朝，国力强盛，文臣武将辈出，在多次对外征战中，胜多败少，获得战利品无数，其中就包括珍贵的域外名香。
《广异记》记载唐朝与大食之间的战争“高仙芝伐大食，得柯黎勒，长五六寸。”
高仙芝打胜仗后获得五六寸长的香药，由此可见，战争也是获得香料的一种手段。除此之外，由于香料极其昂贵，甚至贵过*金，劫掠也是获得香料的一种手段。
《唐大和上东征传》记载“若芳每年常劫取波斯舶二三艘，取物为己有，若芳会客，常用乳头香为灯烛，宅后，苏方木露积如山。”
从以上资料可以看出，海匪若芳每年劫持波斯船数艘，所得物品中有珍贵的苏方木和香料乳香，并且数量十分庞大，由此可以推测出唐人对香料的需求，也可以看出香料是波斯商人经营的主要商品这一；但是，劫掠是一种违法行为，虽然也是获取香料的办法，却不是常规办法。
总之，唐人通过本地土贡、外藩朝贡、商业贸易、战争劫掠等方式获取大量的香料用于日常消费，这其中香料贸易途径逐渐成为香料来源的主要方式，随着香料大量涌入唐朝市场，促使香料消费发展，随着香料品种不断增加，用途更加广泛。那么，唐人都喜欢哪些珍贵的香料呢？
参考文献：《新唐书》、《通典》、《册府元龟》、《全唐文》等
