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拒绝科技与狠活,天然色素乘势站上风口 [复制链接]

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图源:edibleindy

//作者:FDL数食主张--马白果

//正文:共字

最近,一句“海克斯科技”不但爆红网络,更令国民品牌海天酱油深陷“双标门”。

这个原本出自网游《英雄联盟》的词语,如今却成为短视频博主口中将食材“化腐朽为神奇”的秘技,并以此暗讽那些添加大量香精、色素、防腐剂等,以次充好的“合成”美食。

其中,“海科技科技”梗的发源人辛吉飞更是通过各类合成食品揭秘内容在抖音20天内横扫万粉丝。另一位短视频博主刘怂也同样洞察到流量密码,凭着“一勺三花淡奶”不但让羊汤瞬间变白,也让抖音账号粉丝量暴涨至多万。

图源:北晚在线

其实,多年来频频爆出的食安问题使得消费者对于加工食品产生极大信任危机,“自然”与“人工”的战火早已蔓延至整个食品行业。

Ingredion对于亚太市场进行调查时发现,来自中国的消费者对于食品标签与配料的

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