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-----精选段落-----
4民俗与香气
山茶花映衬中的阿萝和段正淳
目前市场上有山茶花香型的日化产品销售,其实它并不代表真正的山茶花香,它的香气源于作者的虚构;用山茶花香型的目的,或许是为了证明其中用了山茶花茶籽的油。山茶籽油及其衍生产品有良好的护肤性能。
有些地方是为了茶籽油而专门种植山茶花,文化和经济一肩挑。
金庸大侠也是山茶花的粉丝。他对大理山茶花似真似假、半实半虚的描写使武侠小说《天龙八部》峰转路回,诡谲异常。金庸肯定非常熟悉山茶花,也肯定知道山茶花和曼陀罗的区别,但他让一个只种山茶花的地方叫作曼陀山庄,理由似乎很明显,因为山茶花有曼陀罗的“别称”。
山茶花是有曼陀罗的别称,那原来仅是极小范围的,现在弄得妇孺皆知,金庸的《天龙八部》功不可没。
以曼陀山庄的苏州女主人阿萝对山茶花的知识,应该不了解曼陀罗花的含意,因为她连怎样正确栽培山茶花都不懂,更不要说主要见于印度和缅甸的曼陀罗了。因此曼陀山庄的名字肯定是段正淳给起的。曼陀罗花的美丽不逊于山茶花,但全株有毒。段正淳这样做的目的是一时戏谑还是一个谶言?
是段正淳这样的男人,把山茶花变成了曼陀罗,最终害了自己。或许也可有另一种解读:有些女人,不到最后,谁能知道她是山茶花,还是曼陀罗?
4.4神似的莲花香
七八月盛夏天来临之际,我国各地都有莲花节、荷花节。从不少景区宣传的内容来看,其实莲荷不分。
除了一样在水中生长以外,莲花和荷花有许多不同,在植物学上,莲花和荷花相差也大。莲花的叶子是紧贴水面的,像圆圆的大扇子平铺在水面上;而荷花则高出水面;莲花开花的时间早于荷花,在中国南方,五月份就见莲花绽放,而荷花则在仲夏;莲花除了它的外形让人赞叹外,其余经济价值不大,不像荷花,藕根、莲籽、荷叶均可食用。虽然中国人也喜欢莲花的口彩,但讲究实际的中国更多见大片大片的荷花,而鲜见成规模的莲花。
两种花的香气也不同,荷花为淡淡清香,带点儿浆果样的甜香,令人愉悦。而莲花的香气辐射力很强,在远处就能感觉到那隐约的清奇香气悠远而至,极其精致,极其微妙,有丁香花样的一丝辛香感、似有些小花茉莉的清香和百合花的水香,掺杂着神秘的安息香样醚的香气。从香气的感受而言,荷花似有些媚世,莲花则卓尔不群。
因此中国古代文人要说:“莲,花之君子者也”。
而在国外,莲花的名声要大大的大于荷花,外国人把荷花称为中国莲花。印度诗人泰戈尔说:“莲花这完美的甜香,在我心灵深处绽放”。因为莲花在宗教、哲学、文化上有非凡的象征意义。
在埃及、印度、泰国等国的宗教场所,处处可见莲花的图案。因为莲花被视作圣洁的花,圣洁的形象来源于它的外形、色泽和香气。
但很少有人去研究莲花的香气。与连篇累牍的研究玫瑰茉莉香气的文章相比,对莲花香气的研究和复配工作做得极少。一方面莲花的香气非常精妙,用现有的香原料实在难以模仿,而天然的莲花花油价格太过昂贵,用莲花经加工后得到的莲花花油的香气与实际的莲花又相差甚远,并且得率极低,要十万朵花才能做一公斤花油;另一方面,也可能是最主要的,由于莲花的神圣身份或地位,在配制莲花香精时,不敢艺术,不敢戏说,更不敢亵渎。
给人类心灵留一些敬畏的空间,并不是一件坏事,因为人类社会至今远非完善。
莲花
4.5秋海棠的有香与海棠的无香
秋海棠花是中国的传统名花之一,秋海棠花姿潇洒,花开似锦,自古以来是雅俗共赏的名花。
与山茶花一样,秋海棠也极易杂交和变种,据说已有一千四百种以上。
因此有的秋海棠花没有香气,有的秋海棠花有香气。有香气的气味也各自小有区别。
秋海棠花香虽无特色,但也讨人喜欢,笔者见过的一种秋海棠清香兼甜香但都不重,淡淡的甜香味似乎是桃香、柑橘香、月季香的混合,夹杂着点点肉桂味。
花色艳丽,驳杂缤纷,香气随和,应该是件好事。但中国的文人对秋海棠花的看法很特别。《采兰杂志》介绍秋海棠时说:昔有女子,怀人不至,泪洒地,遂生此花,色如妇面,甚媚,名断肠花。
清代乾隆朝代表诗人之一袁枚的咏秋海棠的诗云:小朵娇红窈窕姿,独含秋气发花迟。暗中自有清香在,不是幽人不得知。
诗中的“迟”、“暗”、“幽”,配合秋海棠花的娇红窈窕,不耐霜冻,强烈地表达了对秋海棠花的忧虑和叹惜。柔弱的秋海棠,似乎是女子的眼泪化成,因此中国文学中,借秋海棠花来说的故事,不是奇思,就是畸恋,终了一片凄凉。
海棠花与秋海棠花只差一个字,花的形状和色泽类似。因秋海棠花在秋天开花而多了个秋字,以示区别(海棠是早春开花的),但它们却是完全不同的品种。
秋海棠小巧,海棠高大;前者草本,后者木质;前者有香,后者无香。
作家张爱玲说她的人生三大恨事中,就有恨海棠无香。