梦贤茉莉花
茉莉花茶是将茶叶和茉莉鲜花进行拼和、窨制,使茶叶吸收花香而成的,茶香与茉莉花香交互融合,“窨得茉莉无上味,列作人间第一香。”茉莉花茶使用的茶叶称茶胚,多数以绿茶为多,少数也有红茶和乌龙茶。
茉莉花茶外形秀美,毫峰显露,香气浓郁,鲜灵持久,泡饮鲜醇爽口,汤色*绿明亮,叶底匀嫩晶绿,经久耐泡。根据不同品种的茶胚,例如用龙井茶做茶胚,就叫龙井茉莉花茶,如用*山毛峰的,就叫毛峰茉莉。
茉莉花茶是市场上销量最大的一个花茶的种类,茉莉花的香气一直为广大饮花茶的人所喜爱,被誉为可窨花茶的玫瑰、蔷薇、兰蕙等众生之冠。宋代诗人江奎的《茉莉》赞曰:“他年我若修花史,列做人间第一香。”
茉莉花
梦贤
产
品
功
效
茉莉花有“理气开郁、辟秽和中”的功效,并对痢疾、腹痛、结膜炎及疮*等具有很好的消炎解*的作用。常饮茉莉花,有清肝明目、生津止渴、祛痰治痢、通便利水、祛风解表、疗瘘、坚齿、益气力、降血压、强心、防龋防辐射损伤、抗癌、抗衰老之功效,使人延年益寿、身心健康。
①行气开郁
茉莉花所含的挥发油性物质,具有行气止痛,解郁散结的作用,可缓解胸腹胀痛,下痢里急后重等病状,为止痛之食疗佳品。
②抗菌消炎
茉莉花对多种细菌有抑制作用,内服外用,可治疗目赤,疮疡,皮肤溃烂等炎性病症。
③提神
可提神功效,可安定情绪及舒解郁闷,坚齿、益气力、降血压、强心,有抗癌、抗衰老、延年益寿。
营养价值:
每克茉莉花含挥发油性物质2-3克,主要成分为苯甲醇或其脂类、茉莉花素、芳樟醇、安息香酸芳樟醇酯等,还含有吼哚,素馨内酯等物质。
产
品
做
法
茉莉花奶茶
特点:清香奶茶!
食材:茉莉花5朵、玫瑰花朵7朵、牛奶ml、冰块20颗、蜂蜜3勺
做法步骤/p>
①准备好材料
②将玫瑰茶用冷水泡一分钟。
③将茉莉和玫瑰用70度的水泡15分钟。
④换个大一点的带盖杯子里,加3勺蜂蜜。
⑤将冰块放进去,将牛奶倒进去。
⑥盖紧盖子,用力摇,使冰块,蜂蜜,牛奶,茶味充分融合,直至摇出丰富奶泡为止。
⑦将奶茶倒入杯中,用勺子将奶泡勺在上面,最后使花瓣浮在奶泡上。
茉莉花茶
特点:提神养颜!
材料:茉莉花十朵、开水适量
做法步骤/p>
①准备好材料
②茉莉花用凉开水冲洗一下,沥干水倒入杯中。
③倒入适量开水。
④盖上盖子焖5分钟即可。
产
品
选
购
如何挑选:
观其形
选购茉莉花茶,最直观的莫属看了。一般上等茉莉花茶所选用毛茶嫩度较好,以嫩芽者为佳,以福建花茶为例:条形长而饱满、白毫多、无叶者上,次之为一芽一叶、二叶或嫩芽多,芽毫显露。越是往下,芽越少,叶居多,以此类推。低档茶叶则以叶为主,几乎无嫩芽或根本无芽。
闻其香
看完条形还不够,因为茉莉花茶不光光是条形好看就可以的,很重要的一点也是饮茶者喜欢它的最重要原因——茉莉花香。好的花茶,其茶叶之中散发出的香气应浓而不冲、香而持久,清香扑鼻,闻之无丝毫异味。
饮其汤
购买时如若条件允许,可坐下来品尝一下,通过冲泡能使茉莉花茶的品质得以充分展示,毕竟其作为商品的最主要用途是饮用。观其汤色,闻其香气、品其滋味方能知其品质。香气浓郁、口感柔和、不苦不涩、没有异味为最佳。
适宜人群:
一般人群均可食用。
食用禁忌:
一次性喝太多或空腹饮用茉莉花茶,会使人饥饿,甚至头晕目眩,饭后立刻饮用茉莉花茶,会影响消化。
便秘、神经衰弱、失眠症、缺铁性贫血、缺钙或骨折者忌食;女性行经期、怀孕期、哺乳期、临产期、更年期慎食。
保存方法:
可以用干净袋子封好,挂放在阴凉干燥避光的通风处。立夏后要经常检查,容易生虫和菌蛾。如果放在冰箱冷存,则要保证经常通风。
长按