安息香

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浅谈防腐剂 [复制链接]

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一、苯甲酸及其钠盐

1、分子式:C7H5NaO2

分子量:.10

2、苯甲酸又称安息香酸

分子式:C6H5COOH

分子量:.

1g苯甲酸相当于1.18g苯甲酸钠

1g苯甲酸钠相当于0.g苯甲酸

二、脱氢乙酸及其钠盐

1、分子式:C18H12NOF3

分子量:.

2、脱氢乙酸(简称DHA)

分子式:C8H8O4

分子量:.15

1.g脱氢乙酸钠相当于1g脱氢乙酸

三、山梨酸及其钾盐

1、分子式C6H7O2K

分子量.22

2、山梨酸

分子式:CH3CH=CHCH=CHCOOH

分子量:.1

1克山梨酸相当于1.33克山梨酸钾

四、乙二胺四乙酸二钠,乙二胺四乙酸二钠盐,依地酸二钠、EDTA二钠

1、分子式C10H14N2Na2O8

分子量.24

2、乙二胺四乙酸

英文名

EthyleneDiamineTetraaceticAcid

四乙酸二氨基乙烯、托立龙、EDTA

分子式:C10H16N2O8

分子量:.24

1.克乙二胺四乙酸二钠相当于1克乙二胺四乙酸

杨氏食品工艺技术研发联盟

产品工艺技术研发范围:调味汁、调味粉、调味酱、香菇酱、杏鲍菇酱、木耳酱、牛肉酱、鸡肉酱、鹿肉酱;传统酱腌菜、现代红油菜、四川泡菜、鲜族泡菜、东北酸菜;即食香辣、麻辣、清水、原味:金针菇、杏鲍菇、双孢菇、平菇、秀珍菇、蟹味菇、海鲜菇、鸡腿菇、海带丝、海白菜、海木耳、石花菜、海草、海茸;调味面制品(辣条)、方便米面、膨化食品、豆类及魔芋制品、方便菜;酱卤肉类:鸭、鸡、鱼副产品!斧正、切磋、垂询:(

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