安息香

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我善制香middot来自北宋宫廷的一 [复制链接]

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距离春节还有不到3周了

一到春节最头疼的就是面对七大姑八大姨

问工作、问收入、问婚恋

打探你是否过得比他们好

今天小F就来推荐几款闻起来就很贵的味道

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宣和贵妃王氏金香

25

4月

今天制的这款香,是张扬与内敛的冲撞,是繁华与纯粹的交融,北宋的味道,原来如此。

这款合香

记载于明代周嘉胄所著的《香乘》一书

宣和年

是宋徽宗最后的年号

也是北宋最后的和平时光

盛极而衰的自然定律同样适用于大宋

尽管繁华终将成为过眼云烟

尽管金人的烈马即将踏破东京城阙

但无法抹煞的

是北宋宣和的文化巅峰

虽然我们无法用镜头去还原那些岁月

但所幸有一幅名画流传至今

在这幅五米多长的画卷中

我们不难发现类似这样的

关于香的角落

柳絮纷飞的京城街头

熙熙攘攘的人头攒动

沿街酒肆喧嚣商铺林立

其间那面高大的招牌上

赫然写着“刘家上色沉檀揀香铺”

而我们不难想象

在远离市井的幽幽大内宫廷

有一位素手纤纤、兰心蕙质的女子

也正在为宋徽宗制作合香

她将沉檀脑麝等绝世香材精心炮制成丸

再裹以象征皇室奢华的金箔为衣

她就是贵妃王氏

一位深藏于宫廷的制香高手

“真腊沉香八两,檀香二两,牙硝、甲香(制),金额香、丁香各半两,麝香一两,片白脑子四两,上为细末,炼蜜先和前香,后入脑、麝为丸,大小任意,以金箔为衣。爇如常法。”

-----《香乘》

即柬埔寨沉香

这款沉香清雅柔和、甜韵悠然

相比其它产区的沉香而言

其花果蜜意更为明显

剔除沉香上的腐木和杂质之后

直接用石碾破碎为细末待用

我选择印度老山檀

这种檀香经过长年的醇化

檀木本身的腥气已大为消减

但仍不可直接使用

还需经过炒制去除燥气

然后碾末待用

即为芒硝

一种晶体状天然中药

遇热即化为水

增加了香丸的灵动

碾末待用

海螺壳入口处的圆盖

从药铺买来的时候已是干品

但不可直接使用

需要以绍兴*酒反复烹煮

祛除腥气

这款香材本身并没有什么出众的味道

它的作用是用来聚香

它能够让香气凝聚不散

碾末待用

即为金颜香

是一种树脂类香材

千年过往

如今此香已不易寻得

因此可用安息香替代

碾末待用

有公母之分

取公丁香,丁香花之花蕾香味更盛

碾末待用

后宫争斗的一款利器

实际上

少量的麝香不但没有编剧笔下的副作用

反而有开窍、辟秽、通络之功效

取麝香囊内麝香仁

干燥碾末待用

即为龙脑香

只有天然右旋龙脑可以入香

为整款香提供了清澈凉爽的背景气息

碾末待用

炼蜜的过程是耐心与时间的较量

炼制过程中需不断搅动防止糊底

蜂蜜的选择也有讲究

此香总体上的气韵以清凉通透为主

不宜用太过甜腻的蜂蜜

应以平和、性温的蜂蜜最为合适

比如槐蜜、桔蜜等

一切准备完毕

将前六味香材以蜜混合

然后放入龙脑香粉、麝香末

充分揉捏

其中的力度与技巧在乎于心

而文字不可尽述

香丸之干湿、松紧

或粗糙、或圆润

多次实践方能掌握

最后裹以金箔

宣和贵妃王氏金香

香成

香丸阴干定型之后

应放入瓷罐窖藏

避光避湿,密封之

时光永远是香味最佳的催化剂

而我们需要的只是等待

窖藏数月后乃至更久后

开罐取香,上炉熏焚

炉温以度起,逐渐升高即可

此香观之富贵奢华

熏之清冽寒凉

细品却又内敛柔和

宋人高冷柔弱的性格和优雅细致的审美

皆以香传达

烟气之中

恍若时光倒转

看见徽宗微笑的脸庞若隐若现

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