北京的最好手足癣医院 http://m.39.net/news/a_8598844.html实验目的
1．掌握乙醇溶剂中滴定芳香羧酸弱酸的基本原理及指示剂的选择。
2．掌握中性乙醇的配制和检测方法。
基本原理
苯甲酸（Carboxybenzene）又称安息香酸，分子式为C6H5COOH，常温为具有苯或甲醛的气味的鳞片状或针状结晶。微溶于水，易溶于乙醇、乙醚等有机溶剂。苯甲酸是弱酸，比脂肪酸强，它们的化学性质相似。苯甲酸以游离酸、酯或其衍生物的形式广泛存在于自然界中。苯甲酸一般常作为药物或防腐剂使用，有抑制真菌、细菌、霉菌生长的作用，药用时通常涂在皮肤上，用以治疗癣类的皮肤疾病。用于合成纤维、树脂、涂料、橡胶、烟草工业。苯甲酸及其钠盐可用作乳胶、牙膏、果酱或其他食品的抑菌剂，也可作染色和印色的媒染剂。
苯甲酸的Ka=6.3×10-3，因此可使用NaOH溶液滴定。化学计量点处，生成的苯甲酸钠显弱碱性，可选用碱性区域变色的酚酞为指示剂。
由于苯甲酸在水中微溶，在乙醇中易溶，因此必须使用乙醇做溶剂。由于乙醇一般都显酸性，所以在酸碱滴定中，要求采用中性乙醇做溶剂，所谓“中性”是指对所用指示剂显中性，不干扰指示剂变色条件。
实验步骤
一、配制0.1mol/LNaOH溶液
根据实验室提供10mol/LNaOH溶液配制mL0.1mol/LNaOH溶液，计算出应取的体积数。按计算量量取10mol/LNaOH溶液，倒入细口瓶中，加入纯净水，立即盖上塞子，摇匀备用。
二、标定NaOH溶液
按NaOH溶液浓度和滴定误差要求估算邻苯二甲酸氢钾称量质量。
采用差减法于分析天平上称取邻苯二甲酸氢钾，置于mL的锥形瓶中，加20～30mL水溶解，加2滴酚酞指示剂，用待标定的NaOH溶液滴至溶液呈现淡粉色，保持30秒不褪色即为终点，记录所消耗NaOH溶液的体积，平行标定3份。
三、中性乙醇的配制
使用mL烧杯取95%的乙醇53mL，加水至mL，加酚酞指示剂3滴，用0.1mol/LNaOH滴定至淡红色，即得中性乙醇溶液。
四、样品分析
采用差减法准确称取苯甲酸样品约0.27g，置于锥形瓶中，加入25mL中性乙醇水溶解，加入酚酞指示剂2～3滴，用NaOH标准溶液滴至溶液呈微红色，保持30秒不褪色，即为终点。记录所消耗NaOH溶液体积，平行测定3次。
实验数据处理
表4-4-1NaOH溶液的标定
实验项目
1
2
3
m(KHC8H4O4)/g
V(NaOH)/mL
c(NaOH)/(mol/L)
/(mol/L)
di
dr/‰
注：
表4-4-2苯甲酸质量分数的测定
实验项目
1
2
3
m（样品）/g
V(NaOH)/mL
ω
di
dr/‰
注：
实验用品
分析天平，细口瓶，烧杯，滴定管，锥形瓶。
NaOH（10mol/L，实验室提供），酚酞指示剂（0.1%乙醇溶液），邻苯二甲酸氢钾（优级纯），苯甲酸试样，乙醇。
思考与讨论
1．查阅《食品添加剂使用卫生标准》（GB－）规定中苯甲酸在食品中的最大使用量是多少？
2．如何配制中性乙醇(对麝香草酚酞显中性)？
3.观察本次实验酚酞的褪色过程与上次实验的区别，并作出分析
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