生抽、味极鲜、蒸鱼豉油都是家中常用的调味料，我在家中也都各有一瓶，炒菜的时候我会放一些生抽，拌凉菜的时候放味极鲜，做蒸菜的时候会放一些蒸鱼豉油，觉得味道会更鲜美。昨天在超市帮我老公做活动的时候，闲来无聊和旁边的做调味料促销的阿姨闲聊中发现，一个从没有注意到的事情，让我感到惊讶不已，看看配料表发现，生抽、味极鲜、蒸鱼豉油的配料表其实是一样的，只是包装和名称改了，真是换汤不换药。
首先拿海天的金标生抽来看看，配料表中有：水、非转基因*豆、食用盐、小麦、谷氨酸钠、白砂糖、酵母提取物、5-呈味核苷酸二钠、5-肌苷酸二钠、苯甲酸钠、三氯蔗糖。
接在再看海天的味极鲜的配料表，顺序依然是：水、非转基因*豆、食用盐、小麦、谷氨酸钠、白砂糖、酵母提取物、5-呈味核苷酸二钠、5-肌苷酸二钠、苯甲酸钠、三氯蔗糖，阿姨说你看连配料表的顺序都没有改变一下，我说配料表的顺序是不能随便改变的，是按照含量的多少来排序的，由此可见，它们之间并没有改变任何一种配料的分量，里面的成分是完全相同的，只是改了包装和名称而已。
蒸鱼豉油的配料表是：水、非转基因*豆、白砂糖、食用盐、小麦、谷氨酸钠、酵母提取物、5-呈味核苷酸二钠、5-肌苷酸二钠、里面去掉了苯甲酸钠和蔗糖的成分，但是里面白砂糖的排序往前了一些，说明蒸鱼豉油里去掉了蔗糖，增加了白砂糖，其实糖的含量还是差不多的，而苯甲酸钠是一种价格低廉的防腐剂，是全世界使用最多的防腐剂之一，没有臭味，还微带安息香气味，易溶于水。
由此可见蒸鱼豉油相比较生抽和味极鲜更健康一些，因为里面少了苯甲酸钠这个防腐剂，而别的配料没有改变，这3种调味料的作用都为为了食物的提鲜而配合使用，只有看完配料表以后，才会发现这个小秘密，于是回家特地告诉了家中大厨，我的老妈，妈妈一开始和我一样，都不相信，看完了我拍的照片以后，才说原来用了几十年的东西竟然是同一种东西，太不可思议了。我建议妈妈以后购买的时候只要买一个蒸鱼豉油就可以了，不需要再购买味极鲜和生抽了，妈妈还笑着说，这样每个月能省好几十块钱呢。
大家有没有发现这3种调味料的小秘密呢？其实我们在购买调味料的时候，很有必要看一下配料表，这样才能发现这些调味料里面是食物提取的，还是人工合成的调味料了，才能让我们在家中吃得更健康更安全。
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