江西五彩土壤孕育近百种纯天然染料 [复制链接]

人们在日常生活中能见到许多形形色色的植物。在这些植物中，“暗藏”着一些不为人知的染料植物。染料植物本身颜色并不一定艳丽，但从其体内能提取出鲜艳的色素，成为人们常用的纯天然染料。

进入酷暑时节，江西各地烈日炎炎。在这段时间前往原始森林避暑，成为了许多都市人的首选。森林中成片的树荫，千姿百态的绿色植物，潺潺的流水，无一不带给人们清凉的感觉。

近日，一名叫*姗姗的游客在赣州九连山避暑采风时，发现了一株“奇怪”的植物。这株植物个头不高，叶片边缘长有白色毛边。从它的茎部将其采摘下来，手指不一会儿便被“染”成了*色，且很难清洗。记者了解到，她采摘的这株植物名为“冻绿”，在赣南地区十分常见，是一种难得的染料植物。据了解，我省境内分布着近百种染料植物，如杨桐、南烛、*荆等。这些植物虽然其貌不扬，但从其体内提取出来的色素都能作为纯天然的染料。

赣地染料植物资源丰富

偏爱温暖湿润气候

江西境内多山，且森林资源十分丰富，独特的地形地貌和自然环境使得这片土地上的植物资源也非常丰富。记者从江西省林业厅了解到，我省植物资源按照功能和用途可分为许多种类，其中有人们熟悉的多彩植物、芳香植物等，还有人们较为陌生的染料植物。据介绍，染料植物指的是那些可提取色素，使纤维和其他材料着色的植物。染料植物体内的色素在不同地方、不同时间段所含比例都是不一样的。

那么，江西境内的染料植物资源如何呢？记者了解到，植物的生长与地理环境密不可分，染色植物也不例外，且“偏爱”赣地温暖湿润的气候。据江西省科学院生物资源研究所的裘敏和介绍，江西属于中亚热带湿润季风气候区，四季分明、阳光充足、雨量充沛，年平均气温为16.3~19.7℃，年平均降水量为~mm。温暖湿润的气候为赣地染料植物种类的强烈分化提供了良好的外部条件，孕育了数十种染料植物资源。

广布在高山丘陵地区

有水生和陆生两种

众所周知，我省境内山地丘陵起伏，三面环山，北濒江湖，中部散布着几个大盆地，地形地貌较为复杂。染料植物也似乎“顺应”了这种地理环境的变化，在平原地区分布较少，多集中于丘陵、盆地地区。

此外，土壤也是染料植物生长的重要因素，我省各山地丘陵的红壤、*壤等“五彩”土壤类型，为植物的生长提供了丰富的养分。

据赣南师范大学生命与环境科学学院曹利民介绍，江西染料植物有近百种，虽然全省各地都有，但主要分布在赣南地区，常见的有杨桐、南烛、*荆、清明菜、栀子等。曹利民告诉记者，赣南多山，有名的有九连山、南岭等，这些都是染料植物集中的地方。特别是在南岭山地（位于江西、广东、湖南、广西四省区之间，是一片东西横亘的花岗岩山地），其地形复杂，各山脉走向与整个山体的东西走向不一致，山脉高度一般在一米千以上，且山峰陡峻，重重叠叠。南岭在气候上亦起到了天然屏障作用，对寒潮有明显的削弱作用，所以这片地区生长着大量染料植物。

记者了解到，赣地的染料植物虽然大部分为陆生植物，其实还有一小部分水生植物，在鄱阳湖地区较为常见。“染料植物并不是单一的陆生植物，还有水生的，如荷叶、莲蓬、首蒲等，都是比较常见的。”曹利民说。

色素是染料植物的关键

藏在其“身体”不同部位

为何这些染料植物能够染色？这与其体内的色素含量有着密不可分的联系。据了解，茜草是我省常见的一种染色植物，其根部为深红色，有丰富的茜素，是传统的红色染料。虽然每种染料植物都含有不同颜色的色素，但其色素“藏”在“身体”的不同部位，有的在根部，有的在枝叶，有的在树皮，有的在花朵，有的在果实，还有的在果壳部位。

据曹利民介绍，苏木也是一种常见的红色染料植物，它与茜草不同，它体内的色素在其木芯当中，要通过与空气接触氧化才能形成；栀子是一种*色染料植物，它的色素藏在果实里面；菘蓝可染出靛蓝色，其色素藏在叶子上。

除了色素所“藏”的位置不同外，提取植物色素的时间也不一样，需要按照植物的生长规律来提取色素，如茜草要在春秋天提取，其颜色才最好。除此之外，有的植物要在成熟期提取，有的则要在成长期提取。一般来说，叶、草最好是新鲜的，皮、根、芯最好是干燥的。但茶叶是例外，茶叶的色素可以在炒制后再提取。

蓝靛为我省特色染料

深受赣地居民喜爱

染料植物可以提取出多种颜色，这些颜色混合在一起又可以制作出数百种其他的颜色。对于这些染料植物，运用得最为广泛的就是在服装上面。记者了解到，我省各地传统服饰的颜色较为多样，且与自然色非常接近，这与这些染料来自于大自然有着密切联系。

在这些特殊的自然染色剂中，有一种为我省特色染料，名为蓝靛，在我省乐平地区以及赣南地区有广泛种植。蓝靛，顾名思义，是一种蓝色的天然染料，具有颜色鲜美、不易褪色的特点。根据已故新闻出版家陈翰伯所著、于年出版的《江西风物志》记载，蓝靛的原料主要为两种——早熟的叫蓼蓝，属蓼科植物；晚熟的叫苜蓝，属豆科植物。

乐平地处赣东北丘陵与鄱阳湖平原的过渡地带，东北边沿山脉较多，地势落差较大，而中部平原与丘陵交错，延伸到乐平市西部，多为平原，地势平坦。乐平的蓝靛几乎都是沿着乐安河的平原地带分布着。赣南地区的蓝靛则多种植在山间。蓝靛是一种天然植物染料，对人体无害，很适合染制人体贴身的衣物，并且一年四季皆可染色，用其染色的客家蓝衫是客家传统服饰的典型代表。

染料植物多为中药材

对人体有呵护保养作用

染料植物是天然染色剂，除了能染色外，它们大多数还是名贵的中草药材。记者了解到，染料植物染出的颜色不仅纯洁艳丽、色泽柔和，其最大的优点是不伤皮肤，对人体有呵护保养作用。《中国药典》中收载了植物药材种，包括同属种和变种植物药种，其中有些植物种类药和染色植物种类完全一致。药典和本草记载的有关染色植物有红花、栀子、蓼蓝、姜*、苏木、五加皮、紫草、郁金、茜草、皂荚、大血藤、光叶菝葜、葡萄、橘红、金缨子等15种。

据曹利民介绍，许多染料植物兼具有药草的作用，如染蓝色的染草具有杀菌解*、止血消肿的功效；又如染*色的艾草在民间是趋吉避凶的“护身符”。其它如苏枋、红花、紫草、洋葱等染料植物，也都是民间常用的药材，它们能使染料具有杀菌、防皮肤病、防蛇虫与提神醒脑等特殊疗效。

姜*是最鲜艳的天然*色染料之一，主要成分是姜*素，属于酚类衍生物，多年生宿根草。西医药理证明姜*有抗皮肤真菌、抗病*的作用，可用于治疗传染性肝炎、胆结石及皮肤病。