苯甲酸是指白色固体物质，被认为是一种简单的芳香族羧酸。苯甲酸的名称取自安息香胶这个词，这是其长的唯一来源。已发现它天然存在于植物中，可作为大量次生代谢物的直接生物合成。苯甲酸也含有盐，用于保存食物。
苯甲酸的结构是复杂的，它的分子由一个称为苯环的环组成，并与一个羧基相连。苯甲酸由15个原子组成，其中有7个碳原子、6个氢原子和2个氢原子，分子式为：C7H6O2
苯甲酸的性质
1.物理性质
苯甲酸在其固体状态下是无色的并且是结晶的。
该化合物的晶体结构为单斜晶系。
芳香环的存在使该化合物散发出令人愉悦的气味。
苯甲酸的密度在达到非常高的温度时降低到1.。
2.化学性质
苯甲酸溶于水。
它还溶于各种其他化学品，如四氯化碳、苯、酒精和丙酮。
在(pKa)的恒定水平下，苯甲酸的解离对应于4.2
苯甲酸的反应只发生在芳环上或存在于羧基上时。
苯甲酸用途
苯甲酸可用于各种地方，如
苯甲酸用于苯酚的制造过程。
苯甲酸还用于生产各种药膏，这些药膏可以治疗任何类型的皮肤真菌感染疾病。
它也被食品工业用作保存的来源。
它也是许多时尚化妆品（如口红和唇彩）的重要成分。
也用作苯甲酰氯的前体。
洗面奶、牙膏和漱口水的主要成分之一是苯甲酸。
它还用于制造驱虫剂和染料。
苯甲酸软膏用途
苯甲酸和水杨酸有助于预防由危险细菌引起的各种感染。水杨酸可保护身体免于脱落死皮和粗糙的皮肤细胞。苯甲酸与水杨酸形成药物组合，可用于治疗由烧伤、真菌感染、昆虫叮咬引起的炎症和皮肤刺激。
皮肤用苯甲酸
这种化合物对皮肤的好处包括减少女性的衰老。它还具有保湿和舒缓的特性。此外，一种重要形式的苯甲酸被称为藜芦酸，其中具有高浓度抗氧化剂的特性，有助于中和周围环境中出现的所有自由基。苯甲酸也存在于各种应用于面部的化妆品中。
食品中的苯甲酸
苯甲酸用作具有酸性pH值的软饮料和果汁的食品防腐剂。它以苯甲酸钠和钠盐的形式存在。食品中的苯甲酸被认为是安全和健康的。
苯甲酸在制药中的用途
苯甲酸在制药工业中也用作防腐剂。它存在于各种婴儿产品、指甲和头发产品、皮肤产品、沐浴产品中，受到许多医生的青睐。它也被称为抗真菌剂、抗菌剂，也以胶囊形式存在。
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